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cheesekakes&chocolates
チーズケーキとチョコレートのお店


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Informations

モノラルの商品に使われている砂糖はすべて”奄美諸島産きび砂糖”になりました。



Cheesecakes


無添加の北海道産クリームチーズを使い、シンプルで飽きのこない甘さ控えめのチーズケーキを作りました。
厳選した素材で安心して食べられる体に優しいチーズケーキです。

baked
オリジナルベイクドチーズケーキ
添加の北海道産クリームチーズのシンプルで甘さ控えめなチーズケーキ
caramel
チョコレートチーズケーキ
カカオ豆から店内で製造したクラフトチョコレートを使った、他では味わえない超プレミアムなチーズケーキ
basque
バスクチーズケーキ
生クリームと卵をふんだんに使用、小麦粉の代わりに米粉を使い、高温、短時間で焼き上げました
caramel
キャラメルチーズケーキ
キャラメルのような味がするのに実はキャラメルは入っていない不思議なチーズケーキ
blue
ブルーチーズケーキ
フランス産ブルーチーズ ロクフォールを使用、ワインにも合う贅沢な大人のチーズケーキ


Chocolates


chocolate

健康効果も期待できると言われているカカオ。
産地や品種によって味や香りの異なるカカオ豆。その独特のカカオ豆の個性を活かしチョコレートを作るために使う素材はきび砂糖と少量のカカオバターのみ。
焙煎からパッケージまですべて手作業で作ったチョコレートです。
是非、お好みのチョコレートを見つけてみてください。チョコレートの原料、カカオ豆は発酵食品であり、スーパーフードと言われ、動脈硬化の予防、ストレス解消、リフレッシュ効果、抗酸化作用などに効果があるとも言われています。 カカオ豆は手作業で選別し、不純物はもちろん、機械では取り除けない発酵不足の豆や痛んだ豆は取り除き、70%のカカオ豆、きび砂糖と少しのカカオバターのみで製造しています。
産地ごとに違う、個性のあるカカオ豆そのものの味が感じられるチョコレートをお楽しみください。



Access


〒333-0846
埼玉県川口市南前川2-5-6 栄ビル102
☎048-423-9434

営業時間 10:30~19:30
定休日 毎週水曜日